Beslenmemizde yapacağımız bazı  değişikliklerle bahar yorgunluğunu üzerimizden rahatça atabilmemiz  mümkün.







         







Bahar aylarında hangi  vitaminlerin önemi artar?







Baharda artan stresi  azaltmak için B grubu vitaminleri yönünden zengin gıdaları  mutlaka tüketmeliyiz. Tam tahıllı ekmekler, kuru baklagiller, yeşil  yapraklı sebzeler, et ve süt ürünleri gibi.



Antioksidan  vitaminler vücudumuzun zararlı çevresel etkilere karşı koruyuculuğunu  arttır. C vitamini, E vitamini, A vitamini, selenyum ve çinko, güçlü  antioksidan özelliğine sahip vitaminlerdir.



C vitamininden  zengin besinler; maydanoz, biber, turunçgiller, soğan, kereviz,  brokoli, çilek ve kiviyi sayabiliriz.



A vitamininden  zengin besinler: Balık, yumurta sarısı, kırmızı et, süt, yoğurt, havuç,  kayısı, tatlı kabak, kavun, şeftali, ıspanak, brokoli, tere, maydanoz,  dereotu ve roka.



E vitamininden zengin besinler:Bitkisel  yağlar, yağlı tohumlar, yeşil yapraklı sebzeler, yumurta ve kepeği  ayrılmamış un.



Selenyumdan zengin besinler: Balık, deniz  ürünleri, etler, tahıllar, yumurta, brokoli, lahana, kereviz, soğan –  sarımsak, mantar ve turp.



Çinkodan zengin besinler:  Etler, balık, süt, peynir, yumurta, deniz ürünleri, yağlı tohumlar, kuru  baklagiller, kepekli tahıl ürünleri ve mantar.







Gerekli  vitaminleri almak dışında beslenmemizde dikkat etmemiz gereken hususlar  nelerdir?







Öğün sayımızı artırmak, sindirim  sistemimizin zorlanmaması için çok önemlidir. Öğün araları 2.5-3 saat  arayla olmalı, uzun süre aç kalınmamalı ve birden yemeğe yüklenilmemeli.



Günlük  sıvı tüketiminin artırılması, baharda değişen hormonal ve çevresel  etkilerin vücudumuzda yaratacağı ödemi (şişkinliği) azaltacağından  oldukça önemlidir. Günde 10-14 bardak arası su tüketmeliyiz.



Kola  ve kahve gibi kafein içeriği yüksek içecekler ve alkol tüketimi, stresi  ve vücuttaki ödemi arttıracağından uzak durulması gereken içeceklerdir.  Onların yerine su, az tuzlu ayran, yarım yağlı süt ve taze sıkılmış  meyve sularını tercih etmeliyiz.



Aşırı tuz tüketimi; vücutta su  birikimi arttırarak yorgunluk hissini artırabileceğinden, fazla tuz  tüketiminden kaçınmalıyız.



Hafif yürüyüş ve sporlar hormonal  dengeyi arttıracağı, ****bolizmamızın hızlanmasında ve ödemin  atılmasında faydalı olacağı için mutlaka düzenli olarak yapılmalıdır.



Ağır  karbonhidratlı ve yağlı yiyecekler (hamur işleri, şerbetli tatlılar,  fazla miktarda pilav, makarna, ekmek, kızartma, kavurma vb.) tüketimi  uyku ve yorgunluk halini artıracağından ölçülü tüketilmelidir. Bunların  yerine kepekli ve tam tahıllı yiyecekler, sütlü tatlılar, haşlama, fırın  ve ızgara tarzı yiyecekler tercih edilmelidir.







Bahar  beslenmeyi nasıl etkiliyor, neler yapılmalı?







Baharın  gelmesiyle birlikte birçoğumuz kilo verme telaşına düşeriz. Kısa sürede  mucize yaratan diyetler, ilaçlar veya bitkiler denemeye başlarız. Uzun  zamanlarlara alınan kiloları 1-2 ay içinde vermeye çalışmak, bilinçsiz  ve dengesiz diyetler uygulamak, sağlığımız üzerinde zararlı etkilerinin  yanı sıra, ****bolizmada yavaşlamaya, bağışıklık sisteminin düşmesine,  halsizlik, yorgunluk ve konsantrasyon bozukluğu gibi birçok sıkıntıyı  yaşamamıza sebep olabilmektedir. Bu nedenle kilo vermek isteyenlerin,  mutlaka diyetisyen kontrolünde beslenmelerini ayarlamaları gerekir.







Bahar  ayları hangi yiyeceklerin tam mevsimidir?







Bahar  aylarındaki beslenmede dikkat edilmesi gereken en önemli noktalardan  biri de; besinleri mevsiminde, taze ve hormonsuz olarak yemektir.  Meyvelerin gelişimi ve üremeleri için çok düşük dozlarda kullanılan  hormon içeren ilaçlar insan sağlığını fazla etkilemiyor. Ancak meyve ve  sebzelerin hızlı ve fazla büyümesi ve verimini arttırmak için yüksek  dozlarda ve bilinçsizce kullanılan hormon ilaçları sağlığımızı riske  sokabiliyor. O yüzden alışverişlerimizde mevsimine göre çıkan besinleri  tercih etmeliyiz ve bunları taze olarak pişirip tüketmeliyiz.







MART    



Balık: Levrek, kalkan, kefal, tekir ve midye.



Sebze:  Ispanak, havuç, pırasa, kırmızı turp ve brokoli.



Meyve: Elma  ve muz.







NİSAN



Balık: Kalkan, kılıç, kırlangıç,  tekir, barbunya, mercan, kayabalığı ve midye.



Sebze: Taze  soğan, taze sarımsak, kuşkonmaz, taze kekik, bakla ve marul.



Meyve:  Can erik







MAYIS



Balık: Barbunya, ıstakoz,  levrek, tekir, kılıç, kırlangıç, dilbalığı, iskorpit, pavurya ve  karides.



Sebze: Enginar, bakla, madımak, semizotu, papatya,  ebegümeci, domates ve salatalık.



Meyve: Çilek, yeşil eri,  malta eriği ve dut.







Meyve ve sebzelerin tazeliğinden nasıl  emin olabiliriz?







Dış görünüş ve yapılarına göre ayırt  edebileceğimiz bazı yiyecekler şöyle:







Domates: Domates  kesildiğinde içi fazlaca boşsa, meyvenin ucunda sivri çıkıntılar ve  yuvarlak yapısından farklı bir şekle sahipse, hormonlu olduğundan  şüphelenebilirsiniz. Ayrıca hormonlu domatesler de dik kesildiğinde  ortasında beyaz ve sert bir tabaka görülür.



Salatalık:  Şekilsiz, bir ucu kalın, bir ucu ince veya yan yana yapışık meyvelere  dikkat edin. İçleri adeta sünger gibi, çekirdek evi de kof bir yapıya  sahiptir. Tatlarında farklılıklar ve lezzetsizlik vardır.



Biber:  Aşırı büyük ve etli bir görünüme sahiptir. Çekirdek etrafı boş, etli  kısımda domatesteki gibi beyaz ve sert bir doku görülür.



Patlıcan:  Şekli bozuktur. Kenarında şişlikler görülür. Yan yana yapışıktır. Etli  kısmı sünger gibi kof olur.



Patates: Şekilsiz ve  yumruları birbirine yapışıktır. Patateste aşırı gübre ve hormon  kullanılırsa içinde kararmalar görülür.



Çilek: Aşırı  büyük, çift yapışık ve içleri boştur.



Karpuz: Hormonlu  karpuzların çekirdek evleri boştur. Yendiği zaman aşırı nişasta kokusu  verir.Alıntıdır!